ĐTM của dự án đầu tư nhà máy chế biến thủy sản

ĐTM của dự án đầu tư nhà máy chế biến thủy sản và quy trình thực hiện báo cáo thuyết minh dự án nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu, hồ sơ thiết kế xây dựng nhà máy.

TÓM TẮT BÁO CÁO ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG  1

MỞ ĐẦU  14

1. Xuất xứ của dự án  14

1.1.Tóm tắt xuất xứ, hoàn cảnh ra đời của dự án  14

1.2.Cơ quan, tổ chức có thẩm quyền phê duyệt dự án đầu tư …………………...………………… 15

1.3. Mối quan hệ của dự án với các quy hoạch phát triển do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền thẩm định và phê duyệt  15

2. Căn cứ pháp luật và kỹ thuật của việc thực hiện ĐTM  15

2.1.Các văn bản pháp luật và kỹ thuật  15

2.2.Các tiêu chuẩn, quy chuẩn áp dụng  17

2.3.Hồ sơ pháp lý làm cơ sở cho báo cáo .  17

3. Phương pháp áp dụng trong quá trình ĐTM  18

4. Tổ chức thực hiện ĐTM  18

Chương 1. MÔ TẢ TÓM TẮT DỰ ÁN  20

1.1. Tên dự án   20

1.2. Chủ dự án   20

1.3. Vị trí địa lý của dự án   20

1.3.1. Mối tương quan của vị trí thực hiện dự án với các đối tượng tự nhiên   21

1.3.2. Mối tương quan của vị trí thực hiện dự án với đối tượng kinh tế - xã hội    22

1.4. Nội dung chủ yếu của dự án   22

1.4.1. Mô tả mục tiêu của dự án   22

1.4.2. Khối lượng và quy mô các hạng mục dự án   23

1.4.3. Mô tả biện pháp, khối lượng thi công xây dựng các công trình của dự án   25

1.4.4. Công nghệ sản xuất, vận hành   26

1.4.5. Danh mục máy móc, thiết bị   27

1.4.6. Nguyên, nhiên vật liệu (đầu vào) và các chủng loại sản phẩm (đầu ra)  27

1.4.7. Tiến độ thực hiện dự án   29

1.4.8. Vốn đầu tư   31

1.4.9. Tổ chức quản lý và thực hiện dự án   31

Chương 2. ĐIỀU KIỆN MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ - XÃ HỘI  KHU VỰC THỰC HIỆN DỰ ÁN  32

2.1. Điều kiện môi trường tự nhiên  32

2.1.1. Điều kiện về địa lý, địa chất  32

2.1.2. Điều kiện về khí tượng  33

2.1.3. Điều kiện thủy văn  39

2.1.4. Hiện trạng chất lượng các thành phần môi trường vật lý  39

2.1.5. Hiện trạng tài nguyên sinh học  41

2.2.Điều kiện kinh tế - xã hội  43

2.2.1. Điều kiện về kinh tế  44

2.2.2. Điều kiện về xã hội  45

Chương 3. ĐÁNH GIÁ CÁC TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG  46

3.1. Đánh giá tác động   46

3.1.1. Đánh giá tác động trong giai đoạn chuẩn bị của dự án   46

3.1. 2. Đánh giá tác động giai đoạn thi công xây dựng, lắp đặt máy móc, thiết bị 46

3.1.2.1. Tác động do nguồn phát sinh chất thải rắn thông thường và chất thải nguy hại    46

3.1.2.2. Tác động do nguồn phát sinh nước thải   47

3.1.2.3. Tác động do nguồn phát sinh khí thải   48

3.1.2.4. Tác động do nguồn phát sinh tiếng ồn và độ rung   52

3.1.2.5. Tai nạn lao động   54

3.1.2.6. Các tác động đến kinh tế - xã hội   54

3.1.2.7. Đánh giá tổng hợp các tác động môi trường do các hoạt động trong giai đoạn thi công xây dựng dự án   55

3.1.3. Đánh giá tác động trong giai đoạn vận hành (hoạt động) của dự án   56

3.1.3.1. Tác động do nguồn phát sinh chất thải rắn thông thường và chất thải nguy hại    56

3.1.3.2. Tác động do nguồn phát sinh nước thải   57

3.1.3.3. Tác động do nguồn phát sinh khí thải   58

3.1.3.4. Tác động do nguồn phát sinh tiếng ồn và độ rung   60

3.1.3.5. Các rủi ro và sự cố có thể xảy ra    60

3.1.3.6. Các tác động đến kinh tế - xã hội   60

3.2.Nhận xét về mức độ chi tiết, độ tin cậy của các đánh giá  61

Chương 4. BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA, GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC VÀ PHÒNG NGỪA, ỨNG PHÓ SỰ CỐ MÔI TRƯỜNG  62
4.1. Biện pháp phòng ngừa và giảm thiểu các tác động tiêu cực của dự án đến môi trường   62

4.1.1. Trong giai đoạn chuẩn bị   62

4.1.2. Trong giai đoạn xây dựng và lắp đặt máy móc, thiết bị   62

4.1.2.1. Biện pháp quản lý chất thải rắn thông thường và chất thải nguy hại   62

4.1.2.2. Biện pháp giảm thiểu ô nhiễm nước thải   62

4.1.2.3. Biện pháp giảm thiểu ô nhiễm khí thải   62

4.1.2.4. Biện pháp giảm thiểu ô nhiễm tiếng ồn và độ rung   63

4.1.3. Trong giai đoạn vận hành   63

4.1.3.1. Biện pháp quản lý chất thải rắn thông thường và chất thải nguy hại   63

4.1.3.2. Biện pháp giảm thiểu ô nhiễm nước thải   64

4.1.3.3. Biện pháp giảm thiểu ô nhiễm khí thải   65

4.1.3.4. Biện pháp giảm thiểu ô nhiễm tiếng ồn và độ rung   66

4.2. Biện pháp phòng ngừa, ứng phó đối với các rủi ro, sự cố   66

4.2.1. Trong giai đoạn xây dựng và lắp đặt máy móc, thiết bị   66

4.2.2. Trong giai đoạn vận hành   67

Chương 5. CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ VÀ GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG  68

5.1. Chương trình quản lý môi trường     68

5.2. Chương trình quan trắc, giám sát môi trường   77

5.2.1. Giai đoạn xây dựng và lắp đặt máy móc, thiết bị   77

5.2.2. Giai đoạn vận hành dự án   77

Chương 6. THAM VẤN Ý KIẾN CỘNG ĐỒNG  78

KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ VÀ CAM KẾT  79

1. Kết luận   79

2. Kiến nghị   80

3. Cam kết   80

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1: Các hạng xây dựng của dự án  1

Bảng 2: Máy móc, thiết bị sử dụng cho sản xuất  2

Bảng 3: Nguyên, nhiên, vật liệu sử dụng cho sản xuất  3

  Bảng 4: Danh sách các thành viên tham gia lập báo cáo ĐTM ......................................................... 13

Bảng 1.1: Toạ độ ranh giới lô đất xây dựng dự án  17

Bảng 1.2: Các hạng xây dựng của dự án 20

Bảng 1.3: Máy móc, thiết bị sử dụng cho sản xuất  24

Bảng 1.4: Nguyên, nhiên vật liệu sử dụng cho sản xuất 24

Bảng 1.5: Bảng tổng hợp bố trí nhân sự cho dự án  27

Bảng 3.1: Tải lượng các chất ô nhiễm trong nước thải sinh hoạt  44

Bảng 3.2: Nồng độ các chất ô nhiễm trong nước thải sinh hoạt   45

Bảng 3.3: Tải lượng ô nhiễm do đốt dầu DO từ các phương tiện vận chuyển đường bộ tính trên quãng đường vận chuyển   46

Bảng 3.4: Tải lượng ô nhiễm do đốt dầu DO từ các phương tiện vận chuyển đường bộ tính trên lượng nhiên liệu sử dụng  46

Bảng 3.5: Hệ số, tải lượng ô nhiễm do đốt dầu DO của các phương tiện thi công    47

Bảng 3.6: Mức ồn từ các thiết bị thi công  49

Bảng 3.7: Mức ồn từ các thiết bị thi công theo khoảng cách tính từ vị trí đặt thiết bị  50

Bảng 3.8: Đánh giá tổng hợp các tác động môi trường trong quá trình xây dựng    52

Bảng 3.9: Thành phần chính của rác thải sinh hoạt  53

Bảng 3.10: Chất thải nguy hại phát sinh  54

Bảng 3.11: Tải lượng các chất ô nhiễm có trong nước thải sinh hoạt 54

Bảng 3.12: Tải lượng ô nhiễm do khí thải giao thông trong giai đoạn hoạt động    55

Bảng 3.13: Hệ số ô nhiễm của các chất trong khí thải khi đốt dầu DO   56

Bảng 3.14: Ước tính tải lượng và nồng độ các khí ô nhiễm của máy phát điện   56

Bảng 5.1: Tổng hợp các tác động, các biện pháp giảm thiểu, các biện pháp quản lý môi trường và kinh phí thực hiện  68

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ

Hình 1: Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất hạt nhựa màu  2

Hình 1.1: Vị trí địa lý của dự án 18

Hình 1.2: Quy trình thi công xây dựng  22

Hình 1.3: Sơ đồ dây chuyền công nghệ chế biến thủy sản xuất khẩu  23

Hình 1.4: Sơ đồ bộ máy tổ chức của dự án  27

Hình 4.1: Cấu tạo Bể tự hoại ba ngăn  62

MỞ ĐẦU

  1. Xuất xứ của dự án
    1. Tóm tắt về xuất xứ, hoàn cảnh ra đời của dự án đầu tư
  • Thủy sản là một nguồn nguyên liệu quan trọng của công nghiệp thực phẩm. Động vật thủy sản đã cung cấp cho con người nguồn đạm phong phú. Nước ta nằm ở phía Tây Biển Đông, có bờ biển dài 3.260 km. Biển Việt Nam thuộc vùng nhiệt đới nên nguồn nguyên liệu rất đa dạng và có cả bốn mùa. Ngành thủy sản đang trên đà phát triển, là một trong các ngành sản xuất sản phẩm xuất khẩu quan trọng.
  • Phát triển sản xuất gắn liền với bảo vệ môi trường là điều cần phải quan tâm đối với các nhà sản xuất. Thực hiện Luật Bảo vệ môi trường và theo các văn bản hướng dẫn của Nhà nước, Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba kết hợp cùng với trung tâm tư vấn Tài Nguyên & Môi Trường xây dựng báo cáo đánh giá tác động môi trường cho hoạt động của dự án “Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm”
  • Báo cáo này là cơ sở khoa học giúp cho các cơ quan chức năng về bảo vệ môi trường trong việc thẩm định, giám sát và quản lý các hoạt động sản xuất, chế biến thuỷ sản của “Nhà máy chế biến thủy thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm”. Báo cáo cũng giúp cho Công ty có những thông tin cần thiết để chọn lựa các giải pháp tối ưu nhằm khống chế ô nhiễm và bảo vệ môi trường trong khu vực.
  • Việc lựa chọn đầu tư dự án tại Thành phố Vũng Tàu là sự lựa chọn thích hợp cho trước mắt cũng như lâu dài vì các lý do sau:
  • Thành phố Vũng Tàu là thành phố biển, có tiềm năng thủy sản dồi dào, có hệ thống giao thông thuận lợi, có nguồn điện công nghiệp, hệ thống cấp nước, hệ thống thông tin liên lạc, phòng cháy chữa cháy… rất thuận tiện cho hoạt động sản xuất của dự án.
  • Vị trí gần trung tâm Thành phố Vũng Tàu, là đầu mối giao thông quan trọng, thuận tiện trong việc đáp ứng nhu cầu cung cấp nguyên liệu hải sản tươi sống từ các các cảng biển và các hộ ngư dân đánh bắt nhỏ lẻ cho hoạt động sản xuất của nhà máy.
  • Sản phẩm được cung cấp cho thị trường nước ngoài như Nhật, Hàn và một số nước Châu Âu, góp phần phát triển kinh tế, giao lưu, quảng bá sản phẩm ra nước ngoài. Đồng thời tạo công ăn việc làm cho người dân và mang lại lợi ích cho kinh tế xã hội, Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba tiến hành đầu tư xây dựng “Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm” tại 1719A Đường 30/4 phường 12, Tp Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Theo nghị định số 29/2011/NĐ-CP ngày 18/04/2011 của Chính phủ thì với lợi hình, quy mô sản xuất của dự án thuộc mục số 119, Phụ lục II - Danh mục các Dự án phải lập báo cáo ĐTM. Báo cáo ĐTM của dự án được Sở Tài nguyên và Môi Trường Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu phê duyệt và thẩm định.
    1. Cơ quan, tổ chức có thẩm quyền phê duyệt dự án đầu tư

Dự án đầu tư “Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm” tại 1719A Đường 30/4 phường 12, Tp Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu được Sở Tài nguyên và Môi Trường Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu chấp thuận và phê duyệt.

  1. Căn cứ pháp luật và kỹ thuật của việc thực hiện ĐTM
    1. Các văn bản pháp luật và kỹ thuật

Báo cáo ĐTM cho dự án “Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm” của Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba tại 1719A Đường 30/4 phường 12, Tp Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu được thiết lập trên cơ sở tuân thủ các văn bản pháp lý sau đây:

  • Luật Phòng cháy chữa cháy số 27/2001/QH10 được Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam khoá X, kỳ họp thứ 9 thông qua ngày 29/06/2001 và có hiệu lực từ ngày 04/10/2001.
  • Luật Bảo vệ môi trường số 52/2005/QH11 được Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam khóa XI, kỳ họp thứ 8 thông qua ngày 29/11/2005 và có hiệu lực từ ngày 01/07/2006.
  • Luật Doanh nghiệp số 60/2005/QH11 được Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam khóa XI, kỳ họp thứ 8 thông qua ngày 29/11/2005 và có hiệu lực từ ngày 01/07/2006.
  • Luật Tài nguyên nước số 17/2012/QH13 được Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam khoá XIII, kỳ họp thứ 3 thông qua ngày 21/06/2012 và có hiệu lực từ ngày 01/01/2013.
  • Nghị định số 35/2003/NĐ-CP ngày 04/04/2003 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Phòng cháy chữa cháy.
  • Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệ Môi trường.
  • Nghị định số 108/2006/NĐ-CP ngày 22/09/2006 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Đầu tư.
  • Nghị định số 59/2007/NĐ-CP ngày 09/04/2007 của Chính phủ về quản lý chất thải rắn.
  • Nghị định số 88/2007/NĐ-CP ngày 28/05/2007 của Chính phủ về thoát nước đô thị và Khu công nghiệp.
  • Nghị định số 139/2007/NĐ-CP ngày 05/09/2007 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Doanh nghiệp.
  • Nghị định 174/2007/NĐ-CP ngày 29/11/2007 của Chính phủ về phí bảo vệ môi trường đối với chất thải rắn.
  • Nghị định số 29/2008/NĐ-CP ngày 14/03/2008 của Chính phủ quy định về Khu công nghiệp, khu chế xuất và khu kinh tế.
  • Nghị định số 117/2009/NĐ-CP ngày 31/12/2009 của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chánh trong lĩnh vực bảo vệ môi trường.
  • Thông tư số 09/2009/TT-BXD ngày 21/05/2009 của Bộ xây dựng quy định chi tiết thực hiện một số nội dung của Nghị định số 88/2007/NĐ-CP ngày 28/05/2007 của Chính phủ về thoát nước đô thị và Khu công nghiệp.
  • Thông tư số 16/2009/TT-BTNMT ngày 07/10/2009 của Bộ Tài nguyên và Môi trường về việc quy định quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về môi trường.
  • Thông tư số 25/2009/TT-BTNMT ngày 16/11/2009 của Bộ Tài nguyên và Môi trường về việc quy định quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về môi trường.
  • Thông tư 39/2010/TT-BTNMT ngày 16/12/2010 của Bộ Tài nguyên và Môi trường ban hành quy chuẫn kỹ thuật quốc gia về tiếng ồn và độ rung.
  • Thông tư số 12/2011/TT-BTNMT ngày 14/04/2011 của Bộ Tài nguyên và Môi trường quy định về quản lý chất thải nguy hại.
  • Nghị định số 29/2011/NĐ-CP ngày 18/4/2011 của Chính phủ quy định về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường, cam kết môi trường.
  • Thông tư số 26/2011/TT-BTNMT ngày 18/07/2011 của Bộ Tài nguyên và Môi trường quy định về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường, cam kết bảo vệ môi trường.
  • Quyết Định số 3733/2002/QĐ-BYT ngày 10/10/2002 của Bộ trưởng Bộ Y tế về “Ban hành 21 tiêu chuẩn vệ sinh lao động, 05 nguyên tắc và 07 thông số vệ sinh lao động”.
  • Quyết định số 04/2008/QĐ-BTNMT ngày 18/07/2008 của Bộ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường ban hành hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về môi trường.
    1. Các tiêu chuẩn, quy chuẩn áp dụng
  • QCVN 05:2009/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng không khí xung quanh.
  • QCVN 06:2009/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về một số chất độc hại trong không khí xung quanh.
  • QCVN 07:2009/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về ngưỡng CTNH.
  • QCVN 19:2009/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải công nghiệp đối với bụi và các chất vô cơ.
  • QCVN 20:2009/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải công nghiệp đối với một số chất hữu cơ.
  • QCVN 26:2010/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về tiếng ồn.
  • QCVN 27:2010/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về độ rung.
  • Quy chuẩn xây dựng QCXDVN 01:2008/BXD ban hành theo Quyết định số 04/2008/QĐ-BXD của Bộ Xây dựng ngày 03/04/2008.
  • QCVN 11:2008/BTN
  • MT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về nước thải công nghiệp chế biến thủy sản.
    1. Hồ sơ pháp lý làm cơ sở cho báo cáo
  • Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 0303243192 đăng ký lần đầu ngày 19/02/2013, do Sở Kế hoạch và Đầu tư Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cấp. 
  • Hợp đồng đặt cọc mua bán chuyển nhượng Quyền sử dụng đất và sở hữu đất ngày 23/01/2013 giữa Công ty TNHH Sản xuất - Thương mại Nguyên Nguyên Phát với Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba.
  1. Phương pháp áp dụng trong quá trình ĐTM

Dựa vào đặc điểm của dự án, chúng tôi đã sử dụng nhiều phương pháp đánh giá tác động môi trường với mức độ định tính hoặc định lượng khác nhau, gồm các phương pháp sau đây:

  • Phương pháp thống kê: Nhằm thu thập và xử lý số liệu về điều kiện khí tượng thuỷ văn, kinh tế và xã hội khu vực dự án;
  • Phương pháp khảo sát thực địa: Nhằm khảo sát, lấy mẫu phân tích chất lượng môi trường nước, không khí;
  • Phương pháp dự đoán: Dựa vào kinh nghiệm của chuyên gia để phỏng đoán các tác động của dự án đến môi trường;
  • Phương pháp đánh giá nhanh: Phương pháp đánh giá nhanh do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) thiết lập nhằm ước tính tải lượng các chất ô nhiễm từ các hoạt động của dự án;
  • Phương pháp so sánh: Dùng để đánh giá các tác động trên cơ sở các QCVN;
  1. Tổ chức thực hiện ĐTM
  • Nội dung và các bước lập báo cáo ĐTM cho dự án “Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm” được tuân thủ theo Nghị định số 29/2011/NĐ-CP ngày 18/04/2011 của Chính phủ quy định về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường và cam kết bảo vệ môi trường, Thông tư số 26/2011/TT-BTNMT ngày 18/07/2011 của Bộ Tài nguyên và Môi trường quy định chi tiết một số điều của Nghị định số 29/2011/NĐ-CP ngày 18/04/2011 của Chính phủ quy định về đánh giá môi trường chiến lược và đánh giá tác động môi trường, cam kết bảo vệ môi trường.
  • Báo cáo ĐTM cho dự án “Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm” tại 1719A Đường 30/4 phường 12, Tp. Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu do Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba thực hiện dưới sự tư vấn của trung tâm tư vấn Tài Nguyên & Môi Trường, dựa trên cơ sở:
  • Thu thập các tài liệu, số liệu, văn bản cần thiết về kinh tế, kỹ thuật, điều kiện tự nhiên, môi trường, kinh tế xã hội có liên quan đến dự án và địa điểm thực hiện dự án.
  • Khảo sát điều kiện kinh tế xã hội, đo đạc hiện trạng môi trường tại khu vực dự án.
  • Dự báo, đánh giá tác động của dự án đến các yếu tố môi trường và kinh tế xã hội, đề xuất biện pháp khống chế khắc phục, chương trình giám sát môi trường.
  • Phân tích một cách có căn cứ khoa học những tác động có lợi, có hại từ đó đánh giá khả năng gây ra tác động của quá trình hoạt động dự án đến điều kiện tài nguyên môi trường và kinh tế xã hội của khu vực mà dự án gây ra.
  • Xây dựng và đề xuất các biện pháp tổng hợp để bảo vệ môi trường một cách hợp lý để hạn chế mức độ gây ô nhiễm và giải quyết mâu thuẫn giữa nhu cầu phát triển kinh tế xã hội và bảo vệ môi trường của khu vực.
  • ĐTM của dự án đầu tư nhà máy chế biến thủy sản và quy trình thực hiện báo cáo thuyết minh dự án nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu, hồ sơ thiết kế xây dựng nhà máy.

MÔ TẢ TÓM TẮT DỰ ÁN

    1. Tên dự án

Dự án “Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm”.

    1. Chủ dự án
  • Tên chủ dự án: Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba.
  • Địa chỉ dự án: 1719A Đường 30/4 phường 12, Tp. Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
  • Phương tiện liên lạc với chủ dự án:
  • Điện thoại: 064-3978.3009, 064-3978.3010. Fax: 064-5426.3380.
  • Email: ketoan_thuysanba@yahoo.com.vn
  • Người đại diện theo pháp luật: Bà Nguyễn Thị Lan Anh. Chức danh: Giám đốc.
    1. Vị trí địa lý của dự án

Dự án được đầu tư xây dựng tại 1719A Đường 30/4 phường 12, Tp. Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Lô đất xây dựng dự án với diện tích 5.000 m2, được mua lại từ Công ty TNHH Nguyên Nguyên Phát. Lô đất đã được san lấp mặt bằng hoàn thiện, tuy nhiên cho tới thời điểm chuyển nhượng lại cho Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba, vẫn chưa xây dựng nhà xưởng. Hệ thống đường giao thông khu vực dự án đảm bảo cho xe cộ ra vào thuận tiện.

Toạ độ ranh giới lô đất như sau:

Bảng 1.1: Toạ độ ranh giới lô đất xây dựng dự án

Stt

X (m)

Y (m)

1

1215030.50

580804.79

2

1214890.46

581022.39

3

1214889.15

581021.54

4

1214842.99

580991.74

Nguồn: Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba, 09/2013

Lô đất có vị trí tiếp giáp các hướng như sau:

  • Hướng đông: Giáp Nhà máy Mạnh Hà (Sản xuất thức ăn gia súc);
  • Hướng tây: Giáp Sông Cỏ Mây;
  • Hướng nam: Giáp Đường 30/4;
  • Hướng bắc: Giáp khu đất trống.

Dự án có hướng tây và hướng nam tiếp giáp các trục đường số 30/4 và sông Cỏ Mây, còn hướng đông và hướng tây tiếp giáp với Nhà máy Mạnh Hà hoạt động sản xuất thức ăn gia súc. Như vậy ngành nghề hoạt động của các nhà máy xung quanh Công ty có tính chất tương đồng với Công ty, do đó khả năng ảnh hưởng và chịu ảnh hưởng với nhau cũng tương đối đồng nhất. Tuy nhiên, ngành nghề của Công ty cũng như các công ty xung quanh là ngành nghề gây ảnh huởng đến môi trường nếu không được quản lý đúng cách. Để hạn chế tác động từ các hoạt động của dự án, Công ty sẽ xây dựng tường chắn và trồng hoa, cây xanh quanh tường rào, bố trí hạng mục công trình xây dựng giữ khoảng cách an toàn với Nhà máy Mạnh Hà.

Hình 1.1: Vị trí địa lý của dự án trong Khu vực

      1. Mối tương quan của vị trí thực hiện dự án với các đối tượng tự nhiên
  • Dự án nằm tại Tp. Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu : Cách Cảng biển 2 Km về phía Tây, tiếp giáp với Sông Cỏ Mây, thuận tiện cho việc đi lại, vận chuyển nguyên liệu, thành phẩm.
  • Hệ thống giao thông: Khu vực giáp với các trục đường thuận tiện cho các phương tiện vận tải ra vào.
  • Hệ thống cung cấp điện: Sử dụng lưới điện quốc gia bằng đường dây 110KV qua trạm hạ thế 2 x 40MVA và một máy phát điện dự phòng để đảm bảo sự ổn định trong việc cung cấp điện.
  • Hệ thống cấp nước: Nguồn nước cấp thủy cục của Công ty cấp nước Tp. Vũng Tàu, thuận tiện cho cấp nước sinh hoạt và sản xuất.
  • Hệ thống thoát nước: Hệ thống tiến hành thiết kế và lắp đặt ba hệ thống thoát nước riêng biệt:
  • Hệ thống thu gom, xử lý nước thải sản xuất;
  • Hệ thống thoát nước thải sinh hoạt ;
  • Hệ thống thoát nước mưa: có hệ thống cống dẫn và các hố thu nước mưa riêng biệt, sau đó tách rác, lắng cát trước khi đấu nối vào hệ thống thoát nước mưa của Khu vực.
      1. Mối tương quan của vị trí thực hiện dự án với các đối tượng kinh tế - xã hội
  • Về kinh tế: Khu vực nằm trong vùng kinh tế trọng điểm của Tp. Vũng Tàu với tốc độ phát triển kinh tế cao trong những năm qua. Dự kiến trong những năm tới, Khu vực là nơi mà Chính Phủ Việt Nam tập trung khuyến khích phát triển đầu tư, giúp các nhà đầu tư dễ dàng và nhanh chóng tiếp cận với các chính sách khuyến khích đầu tư của Chính Phủ Việt Nam.
  • Về xã hội: Khu vực dự án nằm cách xa khu dân cư, khu dân cư nằm gần nhất cách khu vực khoảng 100 m. Trong phạm vi bán kính 1 km tính từ dự án, không có các công trình văn hóa, tôn giáo, các di tích lịch sử, các danh mục công trình cần được bảo vệ.
    1. Nội dung chủ yếu của dự án
      1. Mô tả mục tiêu của dự án

Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba đã nghiên cứu, khảo sát thị trường xuất khẩu về nhu cầu thực phẩm từ các nguyên liệu thủy sản như cá, tôm, mực của các nước Nhật, Hàn và một số nước Châu Âu thì việc đầu tư xây dựng “Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm” là cần thiết và đang hướng tới những mục tiêu sau:

  • Sản phẩm từ chế biến thủy sản tươi sống như cá, tôm, mực được sơ chế, đóng gói, cấp đông sẽ là nguồn nguyên liệu xuất khẩu đạt kim ngạch cao sang các thị trường nước ngoài.
  • Tạo công ăn việc làm cho lao động nghèo tại địa phương, góp phần xoá đói giảm nghèo và cải thiện đời sống của người dân.
  • Xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm đến các đối tác trong và ngoài nước.
  • Tạo doanh thu cho Công ty, đóng góp một phần vào ngân sách nhà nước, cải thiện một phần nhỏ vào việc phát triển kinh tế của đất nước.
      1.  Khối lượng và quy mô các hạng mục dự án
  • Các hạng mục công trình: Lô đất xây dựng dự án đã được san lấp mặt bằng hoàn thiện. Lô đất có diện tích 5.000 m2, gồm các hạng mục xây dựng như sau:

Bảng 1.2: Các hạng xây dựng của dự án

Stt

Hạng mục

công trình

Diện tích (m2)

Tỷ lệ (%)

Ghi chú

1

Các hạng mục về kết cấu hạ tầng

1.1

Đường nội bộ và

sân bãi

1.475,5

29,5

Phục vụ cho nhu cầu đi lại

1.2

Hoa, cỏ và cây xanh

600

12,0

Điều hòa không khí, cải thiện các điều kiện vi khí hậu

1.3

Hồ chứa nước

28

0,6

Phục vụ công tác PCCC

2

Các hạng mục phục vụ sản xuất

2.1

Phòng bảo vệ

10,5

0,2

Bảo đảm an ninh cho Công ty, kiểm soát ra vào của hàng hóa và con người

2.2

Nhà xe

40

0,8

Phục vụ nhu cầu để xe của cán bộ, công hân viên và khách hàng

2.3

Văn phòng, nhà ăn,

nhà vệ sinh

357

7,1

Văn phòng: Quản lý, điều hành sản xuất

Nhà ăn: Phục vụ ăn uống, nghỉ giữa ca cho công nhân và cán bộ điều hành

Nhà vệ sinh: Phục vụ nhu cầu sinh hoạt và vệ sinh cá nhân

2.4

Xưởng sản xuất, kho lạnh, nhà vệ sinh

2.449

49,0

Xưởng sản xuất: Nơi đặt toàn bộ dây chuyền sản xuất

Kho lạnh: Phục vụ cho việc lưu giữ nguyên liệu, sản phẩm của quá trình sản xuất

3

Các hạng mục về bảo vệ môi trường

3.1

Nơi lưu giữ rác

sinh hoạt

5

0,1

Tập kết rác sinh hoạt phát sinh, chờ chuyển giao cho Đơn vị có chức năng thu gom và vận chuyển đi xử lý

3.2

Nơi lưu giữ rác

công nghiệp

10

0,2

Tập kết rác công nghiệp không nguy hại phát sinh, chờ bán phế liệu

3.3

Hệ thống xử lý nước thải tập trung của Công ty

15

0,3

Xử lý nước thải phát sinh, trước khi đấu nối vào nguồn tiếp nhận.

3.4

Nơi lưu giữ CTNH

10

0,2

Tập kết CTNH, chờ chuyển giao cho Đơn vị có chức năng thu gom và vận chuyển đi xử lý

Tổng cộng

5.000

100

Nguồn: Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba, 09/2013

  • Cấp điện: Nguồn điện được cung cấp từ mạng lưới điện tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Bên cạnh đó, Nhà máy còn trang bị một máy phát điện dự phòng cho trường hợp có sự cố mất điện, công suất 1000 KVA.
  • Cấp nước: Nguồn nước cấp thủy cục của Công ty cấp nước Tp Vũng Tàu, thuận tiện cho cấp nước sinh hoạt và sản xuất.
  • Thoát nước mưa:
  • Nước mưa từ mái nhà theo hệ thống ống PVC từ các máng xối và nước mưa chảy tràn trên đường nội bộ chảy xuống hố ga thu gom nước mưa, theo hệ thống cống thoát nước mưa cục bộ trong nhà máy, rồi thoát ra mương nước mưa (dạng mương hở) của Khu vực được xây dựng trước nhà máy.
  • Thoát nước thải:
  • Trạm xử lý tập trung của nhà máy tiếp nhận, xử lý nước thải sản xuất, nước thải sinh hoạt công nhân và nước thải sau bể tự hoại.
  • Trạm xử lý nước thải được bố trí gần hệ thống cống thoát nước chung ra của nhà máy để đảm bảo thuận tiện cho việc thu gom và xả nước thải sau khi xử lý ra nguồn tiếp nhận. Nước thải được xử lý đạt quy chuẩn QCVN 11:2008/BTNMT đối với nguồn loại B, trước khi xả ra sông Cỏ Mây.
  • Hệ thống PCCC: Dự án chú trọng thiết kế hệ thống PCCC ngay từ đầu:
  • Định hướng giao thông phải đủ lưu thông đến mọi điểm khi có sự cố.
  • Cự ly các công trình kiến trúc với mật độ thích hợp, hạn chế sử dụng vật liệu dễ bắt cháy. Thực hiện thiết kế lối thoát hiểm theo quy trình.
  • Tuyến đường chính lắp đường ống sắt tráng kẽm cùng các họng nước cứu hỏa.
  • Trong nhà xưởng xây dựng một hồ nước sử dụng và phục vụ PCCC cục bộ, lắp máy bơm PCCC, các tiêu lệnh, thang, gàu, câu liêm, xẻng cát, bình CO2.
  • Thiết bị vật tư của dự án:

Bảng 1.3: Các thiết bị và vật tư

TT

Hạng mục

ĐVT

Số lượng

Đơn giá (USD)

Thành tiền

I

Thiết bị và vật tư

 

 

 

1

Bơm lỏng cho IQF, Tủ đông, Kho lạnh Md 3215

Bộ

4

6,973

27,893

2

Bơm lỏng cho IQF, Tủ đông, Kho lạnh Md 3115

Bộ

2

6,593

13,186

3

Dàn ngưng tụ bay hơi

Bộ

2

60,037

120,074

4

Kho đá vẩy 10 tấn/ngày

Bộ

1

10,008

10,008

5

Kho đá vẩy 20 tấn/ngày

Bộ

1

11,723

11,723

6

Van và thiết bị điều khiển HTL NH3

Hệ

1

118,330

118,330

7

Dàn lạnh kho thành phẩm 1;2

Bộ

2

12,336

24,672

8

Dàn lạnh kho thành phẩm 3;4

Bộ

2

12,220

24,440

9

Dàn lạnh kho lạnh nguyên liệu

Bộ

4

14,607

58,429

10

Dàn lạnh kho tiền đông

Bộ

1

1,994

1,994

11

Kho tiền đông

Bộ

1

8,796

8,796

12

Dàn lạnh phòng ante 1

Bộ

2

1,763

3,526

13

Dàn lạnh phòng ante 2

Bộ

1

1,485

1,485

14

Dàn lạnh hành lang xuất hàng

Bộ

1

2,120

2,120

15

Kho thành phẩm 1;2

Kho

1

42,537

42,537

16

Kho thành phẩm 3;4

Kho

1

39,848

39,848

17

Kho nguyên liệu 1,2

Kho

1

84,362

84,362

18

Phòng đệm 1;2

Phòng

1

19,716

19,716

19

Hành lang xuất hàng

Hệ

1

42,842

42,842

20

Băng chuyền siêu tốc 600Kg/giờ

Bộ

4

232,760

931,040

21

Tủ đông tiếp xúc 1.500 Kg/mẻ/2h

Bộ

6

34,100

204,600

22

Hầm đông gió 4.000 Kg/mẻ

Bộ

2

42,008

84,016

23

Hệ thống bình áp lực

Hệ

1

31,541

31,541

24

Bảng điện và hệ thống điện kho lạnh

Hệ

1

5,378

5,378

25

Tủ điện động lực và điều khiển

Hệ

1

93,383

93,383

26

Hệ thống xả tuyết

Hệ

1

5,805

5,805

27

Hệ giải nhiệt máy nén

Hệ

1

2,657

2,657

28

Đường ống, cách nhiệt

Hệ

1

265,510

265,510

29

Hệ thống điều hòa không khí

Hệ

1

45,815

45,815

30

Hệ thống đường ống và phụ kiện nước chế biến

Hệ

1

12,760

12,760

31

Hệ thống nước xả băng

Hệ

1

4,950

4,950

32

Hệ thống cấp khí tươi

Hệ

1

11,550

11,550

33

Máy rửa tôm nguyên liệu

Cái

3

8,690

26,070

34

Máy giặt đồ bảo hộ

Cái

2

8,360

16,720

35

Bàn chế biến có vòi nước

Cái

90

468

35,063

36

Bàn chế biến phẳng

Cái

210

347

72,765

37

Khay cấp đông 200x300x60

Cái

5000

3.19

15,950

38

Nắp phẳng 5 lỗ có gờ 8mm

Cái

5000

1.98

9,900

39

Nắp tiếp nhiệt dợn sóng 8mm

Cái

5000

1.98

9,900

40

Mâm đựng 4 khay 425x625x27

Cái

1250

7.26

9,075

41

Khay cấp đông 148x226x60

Cái

6000

2.31

13,860

52

Nắp phẳng 5 lỗ có gờ 8mm

Cái

6000

1.32

7,920

43

Nắp tiếp nhiệt dợn sóng 8mm

Cái

6000

1.32

7,920

44

Mâm đựng 4 khay

Cái

1500

6.26

9,390

45

Xe đẩy Innox

Cái

30

539

16,170

46

Xe thùng

Cái

15

671

10,065

47

Máy rã đông Block

Cái

2

2,750

5,500

48

Máy mạ băng Block

Cái

2

2,145

4,290

49

Máy hút chân không và dán bao

Cái

2

18,700

37,400

50

Máy dò kim loại

Cái

6

15,400

92,400

51

Máy hàn miệng bao

Cái

10

880

8,800

52

Máy quấn đai niền thùng

Cái

10

660

6,600

Cộng

 

 

4,354,325

 

  • Thuyết minh quy trình chế biến thủy sản xuất khẩu:
  • Nguyên liệu( cá, tôm, mực tươi sống) được thu mua từ các cảng biển và các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, đảm bảo được chất lượng tươi ngon, không lẫn các tạp chất khác của  của nguyên liệu.
  • Bảo quản: Nguyên liệu có thể được bảo quản trong kho lạnh nếu quá trình sản xuất không kịp.
  • Rửa sạch, xử lý và chế biến: Nguyên liệu (cá, tôm, mực tươi sống) được phân cỡ sơ bộ bằng máy để chia lô nguyên liệu ra các size tương đối đồng nhất (quá trình phân cỡ sơ bộ này có thể thực hiện hay không tùy nhu cầu). Nguyên liệu sau khi phân cỡ có thể được chuyển sang công đoạn chính làm sạch nguyên liệu ( Cá : cắt vây, bụng; Tôm: bỏ đầu, râu tôm, đuôi;  Mực : lấy túi mực, răng mực, mắt mực và lột da). Các bán thành phẩm được rửa sạch bằng nước trước khi chuyển sang công đoạn tiếp theo. Phụ phẩm từ công đoạn này được để riêng và đưa vào phòng kho chứa phụ phẩm liệu (và được bán cho các công ty làm thức ăn gia súc hay chế biến chitine).
  • Phân cỡ: Bán thành phẩm được phân chính xác thành các size theo quy cách từng đơn hang theo từng chủng loại. Sau khi phân cỡ, Bán thành phẩm được rửa sạch trước khi chuyển sang công đoạn sau.
  • Cân, xếp khuôn: Bán thành phẩm được cân thành các đơn vị sản phẩm theo quy cách đơn hàng và xếp vào khuôn. Bán thành phẩm cũng có thể được rải lên băng chuyền IQF nếu là thành phẩm dạng IQF.
  • Cấp đông: Thành phẩm có thể được cấp đông bằng tủ đông tiếp xúc hay hầm đông gió nếu là sản phẩm block. Nếu là sản phẩm dạng IQF, tôm sẽ được cấp đông bằng dây chuyền IQF. Sau cấp đông, nhiệt độ trung tâm sản phẩm đạt < – 180C.
  • Mạ băng, bao gói, đóng thùng: bán thành phẩm được mạ băng bằng nước lạnh để tạo một lớp áo băng bao bên ngoài. Sau khi mạ băng, từng đơn vị sản phẩm sẽ được cho vào bao PE/PA, hàn kín miệng (có thể được hút chân không). Các PE/PA đã có đủ nhãn mác được cho vào thùng carton, dán kín miệng thùng bằng băng keo, đai thùng chắc chắn trước khi cho vào kho lạnh để bảo quản. Tất cả các bao PA/PE, thùng carton và các vật tư khác hư hỏng phải được để riêng và mang ra khỏi nhà máy (bán cho các cơ sở thu mua phế liệu).
  • Bảo quản đông: thành phẩm được chất vào kho bảo quản theo từng lô, nhiệt độ bảo quản < – 180C. Thời gian bảo quản không quá 2 năm
  • ĐTM của dự án đầu tư nhà máy chế biến thủy sản và quy trình thực hiện báo cáo thuyết minh dự án nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu, hồ sơ thiết kế xây dựng nhà máy.
      1. Danh mục máy móc, thiết bị

Máy móc thiết bị sử dụng tại Công ty là những loại tiên tiến, công nghệ mới, ít thâm dụng lao động, hiệu quả sản xuất cao, tạo ra những sản phẩm nhanh, năng lượng rất thấp, tỷ lệ thành phẩm hao tổn nhỏ và sản phẩm luôn đạt chất lượng như đảm bảo độ tươi ngon, bắt mắt. Quan trọng hơn là mức độ tác động tiêu cực đến người lao động trực tiếp vận hành cũng như tác động đến môi trường rất hạn chế.

Bảng 1.4: Máy móc, thiết bị công nghệ sử dụng cho sản xuất

TT

HẠNG MỤC

XUẤT XỨ

ĐVT

 SL

1

Máy nén lạnh

 

 

 

1.1

Máy nén lạnh kiểu trục vis hai cấp (Screw compound comp)

Japan

Bộ

1

 

Hiệu: MYCOM MCN 2520 LSC -L/51

 

 

 

 

Công suất: 356,1Kw(Te/Tk=-45oC/+35oC),NH3

 

 

 

1.2

Máy nén lạnh kiểu trục vis hai cấp (Screw compound comp)

Japan

Bộ

1

 

Hiệu: MYCOM MCN 2016 LSC -L/51

 

 

 

 

Công suất: 180,1 Kw(Te/Tk=-45oC/+35oC),NH3

 

 

 

1.3

Máy nén lạnh kiểu trục vis hai cấp (Screw compound comp)

Japan

Bộ

2

 

Hiệu: MYCOM MCN 2016 LSC -L/51

 

 

 

 

Công suất:  234,2 Kw(Te/Tk=-40oC/+35oC),NH3

 

 

 

1.4

Máy nén lạnh kiểu Piston 2 cấp (Reciprocating compound)

Japan

Bộ

2

 

Hiệu: MYCOM N 62 M

 

 

 

 

Công suất:  269,9 Kw(Te/Tk=-28oC/+35oC),NH3

 

 

 

2

Bơm lỏng cho  IQF, Tủ đông, Kho lạnh

 

 

 

2.1

Model: Teikuku R42-3215N4G-0405 TX1-B

Japan

Bộ

4

 

Lưu lượng: 200 lít/phút, H=31m

 

 

 

 

Công suất: 3,7 Kw – 380V/3P/380V

 

 

 

2.2

Model: Teikuku R42-3115N4G-0405 SX1-B

Japan

Bộ

2

 

Lưu lượng: 100 lít/phút, H=36m

 

 

 

 

Công suất: 2,1 Kw – 380V/3P/380V

 

 

 

3

Dàn ngưng tụ bay hơi

Malaysia

Bộ

2

 

Hiệu: BALTIMORE - CXV 429

or China

 

 

 

Công suất danh định: 1.842Kw

 

 

 

 

Công suất thực tế: 1.364Kw(+35/+28oC), NH3

 

 

 

4

Dàn lạnh kho lạnh, Tiền đông, phòng đệm

Đức

 

 

4.1

Dàn lạnh kho lạnh thành phẩm 1,2

 

Bộ

2

 

Hiệu: Guentner S-AGHN 080.2H/210-HND/16P.E

 

 

 

 

Công suất: 37,0Kw(-28oC), bám tuyết 0,5mm

 

 

 

4.2

Dàn lạnh kho lạnh thành phẩm 3,4

 

Bộ

2

 

Hiệu: Guentner S-AGHN 080.2G/210-HND/14P.E

 

 

 

 

Công suất: 33,6Kw(-28oC), bám tuyết 0,5mm

 

 

 

4.3

Dàn lạnh kho lạnh nguyên liệu 1,2

 

Bộ

4

 

Hiệu: Guentner S-AGHN 080.2I/210-HND/12P.E

 

 

 

 

Công suất: 39,9Kw(-28oC), bám tuyết 0,5mm

 

 

 

4.4

Dàn lạnh kho tiền đông

Đức

Bộ

1

 

Hiệu: Guentner AGHN 040.2F/110-HNW/20P.E

 

 

 

 

Công suất: 16,6 Kw(-28oC)

 

 

 

4.5

Dàn lạnh Phòng ante 1

Đức

Bộ

2

 

Hiệu: Guentner S-GSF 031.2IF/27-HNW51/6P.E

 

 

 

 

Công suất: 16,1Kw(-28oC)

 

 

 

4.6

Dàn lạnh Phòng ante 2

Đức

Bộ

1

 

Hiệu: Guentner S-GSF 031.2D/27-ANW51/18P.E

 

 

 

 

Công suất: 10,8Kw(-28oC)

 

 

 

4.7

Dàn lạnh Hành lang xuất hàng

Đức

Bộ

1

 

Hiệu: Guentner S-GSF 040.2E/27-AND51/6P.E

 

 

 

 

Công suất: 25,1Kw (-28Oc)

 

 

 

5

Panel, cửa cho Kho lạnh, phòng đệm

 

 

1

5.1

Kho lạnh thành phẩm 1,2

 

Kho

1

 

Kích thước: 25.000mmL x12.000mmW x4.800mmH

 

 

 

 

Một vách ngăn 12.000mmL x4.500mmH

 

 

 

5.2

Kho lạnh thành phẩm 3,4

 

Kho

1

 

Kích thước: 22.000mmL x12.000mmW x4.800mmH

 

 

 

 

Một vách ngăn 12.000mmL x4.500mmH

 

 

 

5.3

Kho lạnh nguyên liệu 1,2

 

Kho

1

 

Kích thước: 50.000mmL x14.000mmW x4.800mmH

 

 

 

 

Một vách ngăn 14.000mmL x4.500mmH

 

 

 

5.4

Phòng đệm 1,2

 

Kho

1

 

Phòng đệm 1: 12.000mmL x3.000mmW x4.500mmH

 

 

 

 

Phòng đệm 2: 50.000mmL x4.000mmW x4.500mmH

 

 

 

 

Chung 2 vách với các kho lạnh xung quanh

 

 

 

5.5

Hàng lang xuất hàng

 

Kho

1

 

Kích thước: 30.000mmL x5.000mmW x4.800mmH

 

 

 

 

Chung 1 vách 30.000mmL x4.500mmH với hai kho lạnh

 

 

 

6

Băng chuyền cấp đông IQF siêu tốc

Việt Nam

Bộ

5

 

Công suất: 600 Kg/h, thành phẩm

 

 

 

 

Nhiệt độ sản phẩm vào/ra: +10/-18oC

 

 

 

7

Băng chuyền tái đông

TST Co.,Ltd

Bộ

2

 

Công suất:  600 Kg/h, thành phẩm

 

 

 

 

Vỏ tủ đông cách nhiệt PU 125mmT, bọc Inox.

 

 

 

8

Tủ đông tiếp xúc

TST Co.,Ltd

Bộ

6

 

Công suất: 1.500 Kg/2h, tôm block

 

 

 

 

Vỏ tủ đông cách nhiệt PU 125mmT, bọc Inox.

 

 

 

9

Kho tiền đông

TST Co.,Ltd

Kho

1

 

Kích thước: 8.000mmL x3.000mmW x3.000mmH

 

 

 

 

Panel PU dày 100mm, tỷ trọng 40-42kg/m3, bọc Inox 304 dày 0,5mm

 

 

 

10

Hệ thống bình áp lực

TST Co.,Ltd

Hệ

1

 

Bình chứa gas cao áp: 1.450mmD x5.000mmL x16T.

 

 

1

 

Bình chứa gas thấp áp -45oC: 1.450mmD x4.500mmL x16T.

 

 

1

 

Bình chứa gas thấp áp -40oC: 1.250mmD x4.500mmL x14T.

 

 

1

11

Bảng điện và hệ thống điện kho lạnh

TST Co.,Ltd

Hệ

1

Nguồn: Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba, 09/2013

      1. Nguyên, nhiên vật liệu (đầu vào) và các chủng loại sản phẩm (đầu ra) của dự án
  • Nhu cầu sử dụng nguyên, nhiên vật liệu sử dụng tại nhà máy được trình bày trong bảng dưới đây:

Bảng 1.5: Nguyên, nhiên vật liệu sử dụng cho sản xuất

Stt

Tên nguyên, nhiên vật liệu

Đơn vị

Đầu vào

Đầu ra

1

Cá tươi

Tấn/năm

5.800

5.200

2

Tôm tươi

Tấn/năm

2.400

2.200

3

Mực tươi

Tấn/năm

2.800

2.600

4

Clorin

Tấn/năm

1,2

-

5

Bao bì (Loại 01 Kg và 02 Kg)

Tấn/năm

5

-

6

Dầu nhớt (Bôi trơn máy móc)

Lít/năm

300

-

7

Dầu DO

Lít/năm

1500

-

Nguồn: Công ty Cổ phần Thủy Sản Ba, 09/2013

  • Nhu cầu sử dụng điện, nước:
  • Nhu cầu sử dụng điện:
  • Nguồn cấp điện: Công ty sử dụng mạng lưới điện của Khu vực.
  • Nhu cầu dùng điện: từ 450 đến 2.500 KVA (như đã nói, công suất tiêu thụ điện của công ty phụ thuộc chủ yếu vào các máy cấp đông sản phẩm, hệ thống máy này không hoạt động liên tục mà phụ thuộc vào thị trường và nguồn nguyên liệu).
  • Phân phối điện: Một tủ điện chính cho hệ thống chiếu sáng và sự cố. Một tủ điện chính cho hệ thống điện động lực và điều khiển. Các thiết bị đo lường chỉ thị, bảo vệ an toàn điện và sự cố đều lắp theo đúng quy phạm quản lý điện năng.
  • Nhu cầu sử dụng nước: Nguồn nước sử dụng cho hoạt động của Nhà máy là nguồn nước cấp thủy cục của Công ty cấp nước Tp Vũng Tàu. Lượng nước sử dụng cho các hoạt động của dự án khoảng 260 m³/ngày, bao gồm:

ĐTM của dự án đầu tư nhà máy chế biến thủy sản và quy trình thực hiện báo cáo thuyết minh dự án nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu, hồ sơ thiết kế xây dựng nhà máy.


Đã thêm vào giỏ hàng